Akhirya buat bolu kukus fancy juga...sebelumnya memang tidak terpkikir mau buat Bolu Kukus Fancy ini. Tapi karena anak saya yang kelas 6 ini lagi senang jualan di sekolahnya, minta dibuatkan kue untuk dijual ke teman-teman sekelasnya terutama. AKhirnya diputuskan deh buat Bolu Kukus fancy ini... malam hari mengerjakannya, dibantu anak saya tentunya untuk menggambarnya supaya cepat selesai ^_^

Alhamdulillaah bolu kukus fancynya habis laris manis.
Resep boleh googling di internet yaa...


Resep Bolu Kukus Fancy

By : Ani-Berthy Fajriani


Bahan :
3 btr telur,
275 gr tepung terigu,
220 gula halus,
150 ml susu segar/uht (aku pake Dancow yg dicairkan, takaran air n susu bubuk feeling aja :-))
1 sdt SP,
1/2 sdt BP,
vanili (aku pake Vanila Susu L'Arome)

Cara membuat :
kocok telur, gula,sp sampai mengembang,masukkan tepung terigu yang diayak bersamaan BP yang diselingi dengan memasukkan susu segar..aduk rata..cetak dan kukus kurleb 10 menit..

Pakai cetakan kue talam atau cucing (hasil jadi 50 pcs jika pakai cetakan ini) atau bisa juga menggunakan cetakan cupcake/muffin kecil.

Sudah lama tidak buat Bolu Kukus Mekar Ibu Fatmah...hari Ahad kemarin ceritanya buat cemilan ini untuk anak-anak berikut Brownies Kukus Coklat Ibu Fatmah...temanya " Steam Cake on Monday " ^_^

Saya kembali posting ya resepnya

Bolu Kukus

source : Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan :

500 gr terigu protein sedang450 gr gula pasir


300 ml air/susu cair/minuman sari buah

4 butir telur

1 sdt SP

1 sdt Baking Powder Double Acting

sedikit garam




Cara :

1. Masukkan semua bahan di wadah, kocok dengan mixer sampai adonan berwarna putih mengkilap dan berjejak

2. siapkan kukusan di atas api menyala

3. siapkan cetakan bolu kukus yang dialasi dengan paper case, di sini saya menggunakan loyang bolu kukus pendek 

4. Bagi adonan menjadi 2 bagian beri masing-masing warna sesuka Anda

5. Tuangkan tiap warna secara bergantian hingga adonan mendekati bibir loyang bagian atas

6. kukus dalam klakat yang sudah mendidih airnya, kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan keluarkan bolu kukus dari loyang. angin-anginkan dan siap disajikan




note : menggunakan loyang pendek menghasilkan 38 buah bolu kukus